2024.6.13 きんぴらごぼうを作って食べよう(年長)
朝からスモックに着替える年長さん♪今日は食育の日！みんなすでにワクワクしております✨
テーマは「咀嚼」。よく噛むことは、子ども達の成長と発達にとっても大切なこと！噛むだけでいろんな良いことがあるんだよ♪
というわけで、今日のメニューは、よく噛むことが大切な、固めの食材を使うきんぴらごぼうです✨まずはごぼうを五感でしっかりと感じてみよう♪
泥と皮を落とすために、アルミホイルを使ってごしごしこするよ♪
あっという間にタライの水が真っ黒に。ごぼうさんの身体は白くピカピカに✨
子ども達の手も真っ黒に(笑)。こんなになっちゃった～！
きれいになったごぼうを今度はピーラーを使って、うすーく削いでいきます～♪
丸いし、固いごぼうを削いでいくのは、結構大変💦しっかりと手で動かないように抑えながら、少しずつ少しずつ削っていきます！
誤ってケガなどしないように、子ども達も真剣勝負！
ごぼうに続いて、これまた固い食材のニンジンも、同じようにピーラーで削いでいきます！
だんだんと小さくなって、持ちづらくなった時が、一番危険なとき！ですが、最後までしっかりと良い緊張感を保って、ケガ無くやり切りました✨
そして、こちらはなんと、かつお節を削っているところ♪今となってはなかなか見る事のない、かつお節の削り器を使って、自分達でかつお節を削ります！
削ると、とっても良い香りが広がって、子ども達も感動✨削る前のかつお節も貴重です♪
削ったかつお節をじっくり観察✨イイ匂いで、すぐ口にいれちゃいたい！「そばのにおいがする！」「おいしそう！」と、大好評♪
今となっては高級食材！？こんなかつお節はなかなか食べられないよね♪
さて、食材が全て揃いまして、いよいよ調理開始！
順番に調理の様子も見学！
調味料を入れたら教室中にイイ匂いが・・！お腹がすいてきた～！！
そしてようやく昼食タイム！みんなで作ったきんぴらごぼうも並べて「いただきまーす！」
やっぱり自分達で作ると食欲アップ！次から次へと口に運び、あっという間に完食！
お代わりもすぐに行列！自分達でお好みの量のごまとかつお節を入れてください♪
最後までパクパクとよく食べました♪慌てないでしっかり噛んで食べる事ができたかな？これからも噛むことを意識して食事を楽しみましょう♪
