2017.6.13 きんぴらごぼうを咀嚼(つばき)
本日は、きんぴらごぼうを作りましょう！でも、なぜきんぴらごぼう？？
それはね・・固い食材を使った料理で、よく噛むことが必要になるから！よく噛むと、いろんなイイことがあるんだよ！・・とはいえ、きんぴらごぼうを知らないお友達も・・！とにかく、作ってみて、食べてみようさ！
というわけで、早速ごぼうの下処理から！ごぼうの皮むきは、アルミホイルがいいんだって！ほどよく皮も残るから、栄養も残るんだとか。
アルミホイルでゴシゴシすると、ほら、きれいになってきた♪
泥を落としたごぼうを、ピーラーを使ってうすーく削り取りませう！指を削ってしまわないように気を付けて！
固いごぼうを削るのはなかなかの力仕事で、難しいけど、少しずつ少しずつ削っております！
お次はニンジンも同じように。
回転させたり、ひっくり返したり、ピーラーの向きを変えてみたりと、色々試しながら。
こんなに細くなるまで頑張りました♪
みんなの頑張りの成果がこちらに。さぁ、いよいよこれを使って調理してもらいましょう！
調理の様子をみんなで見てみよう！目で見て、音を聞いて、匂いをかいで、おいしいを体で感じよう！
いい匂いがただよってまいりまして、子どもたちのお腹を刺激中♪
それではみんなでいただきまーす！
しっかり噛んで、またまた噛んで、噛むとおいしいし、体も嬉しい♪これからは毎日しっかり噛んで食べようね！
